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Nahrungsergänzungsmittel, oft als NEM abgekürzt, sind Lebensmittelprodukte, die bestimmte Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralstoffe liefern sollen, um den menschlichen Stoffwechsel ergänzend zu versorgen. Sie sind in konzentrierter und dosierter Form erhältlich und werden oft in Form von Tabletten, Trinkampullen oder Kapseln angeboten. Obwohl sie in lebensmitteluntypischer Form vorliegen, sind sie rechtlich und in ihrem Zweck deutlich von Arzneimitteln unterschieden. Nahrungsergänzungsmittel dürfen weder schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben noch Krankheiten behandeln oder lindern.
